这篇文章主要介绍了卖大锅菜的生意好做吗，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
老板做的大锅菜，可不像工地食堂做的那种，只有蔬菜，没有肉。这位老板做的大锅菜，食材很丰富，不仅有猪肉，还有各种蔬菜。一起炖，这种菜在东北叫乱炖。工地食堂的大锅菜通常只炖大白菜。成分太单一。相比之下，还是老板的大锅。菜品比较丰富。很多外地旅客特意开车来这里来这里吃饭。如果你一个人坐在这里，不主动去拿碗盛菜，恐怕就很难吃到大碗的饭菜了。
今天我要分享的是一道当地的传统美食——大锅菜。一对80后夫妇开了一家卖大锅菜的店。一碗米饭免费10元。该业务非常受欢迎。每天都有顾客排队来吃这道大锅菜。国菜夫妇靠卖大锅菜每月收入5万多元。一碗1块钱的大锅菜，一天能卖三四百碗。扣除成本后，每月收入可在5万元以上。
哥哥说，他一天卖肉片100斤，一天卖四五百碗。午餐时间，大约两个小时就卖完了。如果去晚了就吃不到了，尤其是冬天。来一大碗热气腾腾的蔬菜，配上大哥的大包子和一点辣椒，真的很好吃。叔叔每天早上五点左右就去市场卖新鲜上好的羊骨。回到家，他收拾干净，开始熬羊骨汤。大叔的汤之所以浓，是因为汤每天都换。
说起我们这里的特色美食，真是数不胜数，但是每个地方的风俗习惯不一样，所以他当时就说还好，不一样。今天小编给大家分享的是濮阳的路边摊大锅菜，也是濮阳的当地特色菜。农村的大哥在路边卖大盆的菜。他花10块钱做一顿饭，一天能卖500碗。生意兴隆。从安阳可以坐公交车到林州。从安阳汽车中心站至林州汽车站约1.5小时。
开业当天，就有不少农民工前来支持。第一次吃到这道大锅菜后，大多数人都评价老板夫妇很踏实。大锅菜不仅味道鲜美、份量足，而且价格也很合理。特别实惠。是以红薯粉丝为主料，配以蔬菜、豆腐、猪血等，在大铁锅中烹制而成的大锅菜。这是河南平顶山郏县的特色小吃。大叔在街上卖的大锅菜就是豆腐菜，这也是当地一大特色小吃。
看到这么大的一锅，一碗热气腾腾的食物，真是让人流口水了。不一会儿就被大家吃完了。很多人排了很长时间的队，只得失望而去。这里要提醒大家的是，如果你想吃他家的大锅菜，一定要早点来排队。这对夫妇曾经在建筑工地上工作。那时，他们一日三餐都是在食堂吃的。工地食堂一道菜就要十几块钱，而且食堂的饭菜质量很高。太可惜了，简直太难吃了。不仅没有肉味，而且饭菜味道也难吃。
所以我总是很贪吃，想要很宽的面条。我想我会爱上重庆的锅盖面，因为面条和锅盖一样大。
